بندق الطب التقلیدی هو احد المنتجات الاکثر قیمه فی العالم باسره و له سوق کبیر جدا فی العالم نظرا لخصائصه الغذائیه و الطبیه العالیه و ارتباط البندق و الطب التقلیدی . يستخدم البندق في الخبز والحلويات ، والحلويات لصنع حلوى البرالين ، ويستخدم أيضًا مع الشوكولاتة للكمأة الشوكولاتة ومنتجات مثل ألواح الشوكولاتة ، وكاكاو البندق المنتشر مثل نوتيلا ، ومسكرات فرانجليكو. زيت البندق المعصور من البندق ذو نكهة قوية ويستخدم كزيت للطبخ. تركيا هي أكبر منتج للبندق في العالم.
التعرف علی الطب التقلیدی
لطب التقليدي ، كما حددته منظمة الصحة العالمية ، هو مجموع المعارف والمهارات والممارسات القائمة على النظريات والمعتقدات والخبرات الأصلية للثقافات المختلفة ، سواء كانت قابلة للتفسير أم لا ، المستخدمة في الحفاظ على الصحة أيضًا كما في الوقاية من الأمراض الجسدية والعقلية أو تشخيصها أو تحسينها أو علاجها. بعض أنظمة الطب التقليدي مدعومة بكميات ضخمة من المؤلفات وسجلات المفاهيم النظرية والمهارات العملية. ينتقل الآخرون من جيل إلى جيل من خلال التدريس اللفظي. حتى الآن ، في بعض أنحاء العالم ، لا يزال غالبية السكان يعتمدون على الطب التقليدي الخاص بهم لتلبية احتياجات الرعاية الصحية الأولية. عند اعتماده خارج ثقافته التقليدية ، غالبًا ما يشار إلى الطب التقليدي باسم “الطب التكميلي والبديل”. من بين أنظمة الطب التقليدي الأكثر استخدامًا اليوم أنظمة الصين والهند وأفريقيا.
التعرف علی الخصائص الطبیة للبندق
خصائص الطبی للبندق
يعتبر البندق وجبة خفيفة لذيذة كما أنه إضافة رائعة للعديد من الأطباق. عندما يقوم الشخص بإدراجها في نظام غذائي متوازن يتحكم في السعرات الحرارية ، فإن المكسرات توفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية.
تحتوي البندق على: فيتامين هـ الدهون الصحية بروتين الألياف الغذائية
قد يحسن البندق صحة الشخص عن طريق:
1. دعم حركات الأمعاء الصحية البندق مصدر جيد للألياف الغذائية. يشجع تناول الكثير من الألياف حركات الأمعاء المنتظمة ويساعد على منع الإمساك. توصي الإرشادات الغذائية في الولايات المتحدة بأن تأكل النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 31 و 50 عامًا 25.2 جرامًا (جم) من الألياف الغذائية يوميًا. يجب على الرجال في نفس الفئة العمرية تناول 30.8 جرامًا من الألياف يوميًا. تحتوي حصة 28 جم من البندق على حوالي 2.7 جم من الألياف الغذائية.
2. تقليل زيادة الوزن وفقًا لبحث حديث ، فإن تناول المكسرات قد يساعد بعض الأشخاص على اكتساب وزن أقل. وجدت دراسة أجريت عام 2018 صلة بين استهلاك المكسرات ، وانخفاض زيادة الوزن ، وانخفاض خطر الإصابة بالسمنة. في الدراسة ، كان المشاركون الذين تناولوا المزيد من المكسرات أقل عرضة لزيادة الوزن من أولئك الذين لم يتناولوا. بينما يُظهر البحث ارتباطًا ، يجب أن تقيّم المزيد من الدراسات ما إذا كان هناك علاقة سببية بين تناول المكسرات وتقليل خطر زيادة الوزن.
3. حماية ضد تلف الخلايا البندق غني بمضادات الأكسدة ، وهي مركبات تحمي من أكسدة الخلايا. أنها تقلل من مدى تلف الخلايا من الجذور الحرة. يحتوي البندق على فيتامين إي المضاد للأكسدة. تشير بعض الأبحاث إلى أن فيتامين E قد يساعد في حماية الجسم من أنواع تلف الخلايا المرتبطة بالسرطان.
4. خفض الكوليسترول قد يساعد تناول البندق في تقليل نسبة الكوليسترول. وجدت دراسة أجريت عام 2013 أن اتباع نظام غذائي غني بالبندق يقلل من مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة لدى المشاركين. يمكن أن يزيد هذا النوع من الكوليسترول من خطر الإصابة بأمراض القلب. خلص الباحثون إلى أن أفضل طريقة لجني الفوائد الصحية للبندق هي تناولها كل يوم ، دون زيادة السعرات الحرارية الإجمالية للشخص. أشارت نتائج مراجعة عام 2016 أيضًا إلى أن البندق يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الضار. كما لاحظ الباحثون عدم وجود زيادة في وزن جسم المشاركين. قد يخفف هذا من بعض المخاوف من أن تناول المكسرات كثيفة السعرات الحرارية قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
5. تحسين حساسية الأنسولين قد يساعد تناول مزيج المكسرات الذي يحتوي على البندق في تحسين حساسية الأنسولين. وجدت تجربة صغيرة عام 2011 أن تناول مزيج من 30 جرامًا من البندق يحتوي على 7.5 جرام من البندق كل يوم يحسن حساسية الأنسولين لدى المشاركين على مدار 12 أسبوعًا. يلعب تناقص حساسية الأنسولين دورًا في الإصابة بمرض السكري من النوع 2. يؤدي تحسين هذه الحساسية إلى تقليل مخاطر الإصابة بهذه الحالة.
6. دعم صحة القلب قد يساعد البندق في تعزيز صحة القلب. وجدت دراسة أجريت عام 2013 أن تناول نظام غذائي غني بالبندق قد يحسن المؤشرات الحيوية لمخاطر القلب والأوعية الدموية ، مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
7. تقليل الالتهابات قد يساعد تناول البندق في تخفيف الالتهاب. وجدت دراسة أجريت عام 2013 أن تناول نظام غذائي غني بالبندق يقلل من علامات الالتهاب بين المشاركين. ومع ذلك ، وجدت دراسة أخرى أن التغيير في علامات الالتهاب بعد تناول البندق غير مهم. سيتطلب تحديد تأثير البندق بشكل قاطع على الالتهاب مزيدًا من البحث.
استخدام البندق فی الطب التقلیدی
تأتي البندق من عدد من الأشجار المماثلة من جنس Corylus التي تنتمي إلى أوروبا وآسيا وأمريكا القارية. نمت البندق في البرية ، لتشكل جزءًا من التربة التحتية للغابات المتساقطة الأوراق من أحدث فترة جليدية ، بين حوالي 18000 و 17000 قبل الميلاد . تمت زراعة البندق في الصين لأكثر من 5000 عام
. في عام 1995 ، وجد علماء الآثار أدلة على معالجة الجوز الميزوليتي على نطاق واسع في جزيرة كولونساي العبرية. يُظهر التأريخ الكربوني أن الاكتشافات تعود إلى 9000 عام.
تم العثور على مئات الآلاف من قذائف البندق المحترقة في حفرة ضحلة أو مستنقعة في Staosnaig ، على الساحل الشرقي لهذه الجزيرة الصغيرة. تم حصاد المكسرات في عام واحد ، ويشير تحليل حبوب اللقاح إلى أن أشجار البندق تم قطعها جميعًا في نفس الوقت. حجم وموقع النشاط غير معتاد ، مما يشير إلى أن مجتمع الجزيرة كان يتاجر بالبندق المعالج مع مجتمعات الجزيرة والبر الرئيسي الأخرى . على نطاق أصغر من Staosnaig ، توجد أنواع مماثلة من البندق في Kinloch و Papadil on Rhum
. كما تم استخدام البندق على نطاق واسع في الإمبراطورية الرومانية. تم استرداد البندق المتفحم من المواقع التي دمرها جبل فيزوف ويقدم دليلًا تاريخيًا قيمًا على استخدام البندق من قبل الكامبانيين القدامى في القرن الأول قبل الميلاد . على سبيل المثال ، في حديقة House of the Ship Europa في بومبي ، تم العثور على قطعتين من قشرة البندق المتفحمة في عام 1972 . علاوة على ذلك ، تم التعرف على شظايا متفحمة من أحد الأوتاد المستخدمة لدعم أطراف شجرة كبيرة في الحديقة في منزل يوليوس بوليبيوس على أنها
معرفة الأنجازات الأقتصادیه الطب التقلیدی من بیع البندق
الدول الرئيسية المنتجة للبندق هي تركيا وإيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة الأمريكية واليونان. على الرغم من إنتاج البندق أيضًا في الاتحاد السوفيتي السابق وإيران ورومانيا وفرنسا ، إلا أن هذه البلدان ليس لها مدخلات رئيسية في تجارة البندق العالمية. تركيا هي أول منتج ومصدر للبندق في العالم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يغطي ما يقرب من 70 في المائة و 82 في المائة من إنتاج وتصدير العالم على التوالي. تليها إيطاليا بحوالي 20 في المائة في الإنتاج و 15 في المائة في التصدير.
و بسبب استخدام البندق فی الطب التقلیدی و ارتفاع اقبال الناس فی العالم علی استخدام هذه الماده القیمه کما ذکرنا فهی تتمع بسوق اقتصادی کبیر
و کل هذا یسبب لأنجازات الأقتصادیة البندق فی الطب التقلیدی
تم تقديم تعليقك بنجاح.